品味葡萄酒喚醒是門學問~ 傳統物理式醒酒耗時又麻煩！ LISSE ...

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比較講究的喝紅酒時，常常遇到要醒酒的問題，而醒酒要醒多久？該怎麼醒？也真的是門學問，此次Styletc就來介紹一款醒酒神物給各位~

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首先先來初步介紹一下醒酒的作用，醒酒的作用就是要讓葡萄酒與空氣接觸，使酒質中的產生變化，事實上也就是達到氧化的作用，其目的就是使飲用時的澀感降低，也是最能讓飲用者感受最直接的功用，當然也使酒變得更好入口些~醒酒當然也有醒酒的工具，當家最熟知的醒酒壺就是常見的醒酒用具，多半都是大肚玻璃壺，或是搭配雙開口的形式，為何如此設計呢？為的就是使接觸空氣的面積變得更多，如此一來便可加速酒與空氣產生氧化的速度，更為迅速的完成醒酒的過程!

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此次要介紹的就是個跨時代的醒酒產品，那就是由 LISSE所出產的電子品酒器，事實上LISSE以物理分子中嘗試多次實驗，並且找到了酒中分子的特性，研發出能夠透過儀器影響酒類分子排列，並且保留住酒中其他的特殊風味，僅會改變順口的程度，更棒的點為不必再像傳統的醒酒方法倒入醒酒壺中，可運用裝置讓酒中各種分子進行微氧化作用。

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