家如何豐富中年後的生活?葉裕清:當餐廳與廚房成為中心,宅 ... | 全台第三方支付網
2021年5月14日—這回他為『THEGREENHOUSE(和田生活)』建案擔任美學總監,重視餐...耐看的紅磚建材,襯著行道樹的綠意,為中山北路增添一處美景。
文/和田生活股份有限公司廣編贊助
中年後,往外面探索世界依然必要,但更懂得講究待在家的時光,如何過得愜意享受。踏進設計師葉裕清的家,給人一種置身於日常起居生活與尋寶店舖之間的微妙平衡,每個裝飾品都是他的精心蒐藏,而每一個也都佈滿生活中使用的氣息,沒有任何矯情也沒有多餘,「來我家從來不用脫鞋,因為穿著鞋走動的痕跡會讓家裡的木地板更美。」他最為人熟知的是多年旅居泰國的南洋派浪漫,和在泰國和台灣多處的飯店與餐廳設計,這次我們造訪他的家,進一步理解他對生活的看法。
理想好生活 餐廳與廚房才是家的中心神采奕奕泛著陽光膚色,60世代的葉裕清,早在20年前偶然在國外看見了一句話「kitchen is the center」,讓他發覺這就是自己一直以來的生活方式,「我總是讓朋友看著我做菜!」他笑著說,每當請朋友來家裡吃飯,大家都會圍在他的開放式廚房或餐桌上邊吃邊聊,談論著佳餚與近況,看著他備菜上菜好像在表演一場show,廚房與餐桌早已自然而然成為聚會談天、情感交流最多的場域。
自家的餐廚空間,是葉裕清大展廚藝以及和親友相聚的地方。
比起餐廳,大部分家庭空間仍以客廳為主。過去,聚在客廳是為了共享影音娛樂,然而,隨著每個人都能在手機找到自己最偏好的串流內容,甚至習慣在私人空間享受,客廳所扮演的角色早已模糊,家的設計也應當跟著演進。
THE GREENHOUSE 將格局中採光最明亮的位置優先留給餐廚空間。
葉裕清雖曾提出餐廚中心的想法,但一直以來台灣大多數建案格局仍堅持將廚房放在最裡頭,餐桌擺放在通道之間。這回他為『THE GREENHOUSE(和田生活)』建案擔任美學總監,重視餐廚空間這不畏主流的提議,終於得以實現,「廚房才是規劃格局的首要考量,迎向陽光的最佳位置優先留給餐廚空間。」從此,做菜嚐菜不再是一個人在角落的事情,而是自己的美好生活儀式,以及和親友相聚的溫暖記憶。
屋頂農園親近自...和田生活THE GREENHOUSE | 全台第三方支付網
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