如何吸引更多顧客光顧餐廳？ | 全台第三方支付網

2019年11月28日—線上的行銷策略·1、幫自家餐點拍攝專業美照·2、建立一個簡單但功能強大的網站·3、建立與餐廳有關的部落格·4、善用社群媒體·5、提供手機友善 ...

隨著餐飲業的規模顯著成長，同業之間的競爭也漸趨殘酷，因此如何吸引更多顧客上門並保持穩定的金流就變得非常重要。不論是經營餐廳的新手或是已有經驗者，若希望保持事業穩定，需要做到三件事：吸引新客戶、留住現有客戶以及提供無可挑剔的服務，為了達到上述目的，業者需要同步使用線上及線下的行銷策略，因為僅僅提供世界上最好的食物並無法促使顧客前來消費。

美國企業顧問公司 business.com 針對餐廳的線上及線下策略各提出了建議[1]，希望餐廳業者在競爭激烈的環境下，仍保有一席之地。

人們每天花時間搜尋想要拜訪的餐廳，而照片正是吸引消費者最好的武器。根據 Pauline Dewan 博士發表於加拿大期刊《Partnership 》上的文章[2]，圖片比起文字更能有效傳遞消息，且人們更容易回想起圖像的內容。因此，餐廳業者務必要在拍攝及呈現精美圖片上多花點心思，以吸引更多消費者注意，同時也得確保這些高品質的照片可以在餐廳網站或 app 上瀏覽無礙。

廳的官方網站不需要華麗動畫或是背景音樂，真正重要的是傳遞消費者所需要簡單明瞭的資訊，例如訂購流程或訂位方式。好的網站需要包含餐廳菜單、聯絡方式、餐廳店址、營業時間及其他相關資訊。

在官網中建立一個部落格能有效優化搜尋引擎，製造更多曝光機會以吸引更多顧客。部落格的主題可以圍繞餐廳相關大大小小的事，舉例而言，顧客回饋、常見問與答、餐廳廚房趣事、季節趨勢討論或配餐酒解說等等，這些內容能在無形中為餐廳的形象加分，並且提高餐廳網站的流量。

透過社群媒體和世界接軌的民眾已越來越多，根據德國知名數據公司 Statista 的統計[3]，2018 年 Instagram 的每月活躍用戶高達 10 億人，更甚者，Facebook[4] 2018 年擁有超過 23 億位月活躍用戶，龐大的使用者數量意味著社群平台成為新興免費行銷平台，餐廳業主必須善用此平台和顧客互動並推廣自己，以吸引更多生意上門。

德國數據公司 Statista 的統計[5]顯示 2019 年 4 月時全球已有 40 億名獨立手機...