【餐廳行銷】解密餐飲業行銷策略，提升來客數，引爆翻桌率 ... | 全台第三方支付網
2020年12月29日—你必須提前規劃促銷檔期或預判旺季時間。提前1-2個月將廣告素材與文案準備好並開始投放廣告，讓廣告有足夠的時間發酵，準確地在旺季 ...
在網路時代中，資訊取得容易，餐飲業競爭也越來越激烈。不少餐廳祭出創意行銷方式，只想吸引客人的一個目光。但想達成穩定提高營收、增加來客數、新產品曝光等目標，你得藉助數位行銷的力量，否則將會相當難推廣。Ranking 告訴你餐飲業必備的行銷管道與策略，給你達成營銷目標的捷徑！
餐飲業常見的行銷方式
過去的常見的餐飲業行銷方式多是透過試吃、發傳單等地推的方式，搭配打折、贈品等方式促銷。但隨著網路普及化，餐廳行銷也出現了新趨勢。消費者取得資訊容易，消費者掌握更多主動權，開始透過 Google 找評論、找推薦，比較產品 CP 值。
以下介紹常見的餐廳行銷方式，區分為短期與長期行銷策略。
短期爆發式行銷手法－引爆促銷期間的銷售效益
短期行銷策略通常適用於有時效的行銷活動。像是產品旺季與短期促銷，如情人節檔期、萬聖節、農曆新年等，目標是讓促銷活動快速發酵，短期產生明顯的銷售效益。
要快速產生銷售效益，可以透過在社群媒體上投放廣告，吸引消費者轉換，包含瀏覽網站、粉絲專頁，甚至直接訂位或購買。但短期廣告行銷策略的缺點是在廣告終止後，效益也逐漸消失。
餐飲業短期行銷策略關鍵 預判廣告行銷走期 你必須提前規劃促銷檔期或預判旺季時間。提前 1-2 個月將廣告素材與文案準備好並開始投放廣告，讓廣告有足夠的時間發酵，準確地在旺季開始或促銷開始時完全發揮廣告效益。 新客開發＋再行銷 雙管齊下 [1]想要拓展客群讓你的餐廳成為名店，新客開發是必須，但新客開發的廣告成本較高，建議搭配「再行銷」策略，讓過去曾接觸過品牌的消費者接收到促銷資訊，提高消費慾望與動機，將廣告預算用在刀口上，同時還能建立好感度與忠誠。
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