日本熱帶水果進口及栽培現況(農委會) | 全台第三方支付網
另一方面,日本農產品市場大多透過「農業協同組合」(JapanAgricultural...鳳梨為第二大進口水果,但進口量僅有香蕉的19.6%,其次為柑橘類水果(圖2)。
太田真二 1 撰 黃寶萱 2 譯 註 1 : 日本熱帶水果聯盟會員 Creative House Corporation 總監 註 2 :亞太糧食肥料技術中心助理
摘要
日本近年來的水果消費市場中的熱帶水果種類增加,由於日本消費者較偏向追求高品質及高安全性的農產品,農產品在市場上有高價格之趨勢,因此供應者需加強產品在製造過程中的安全性及附加價值之提升。另一方面,日本農產品市場大多透過 「農業協同組合」(J apan A gricultural Cooperatives, JA)輔導販售,農業協同組合另兼具品質及財務管理等多種功能,因此進口水果須建立一套本身的品質管理及通路模式才能與日本國產品競爭。
日本熱帶水果栽培發展情形
在 1960 年代,柑橘為日本的主要栽培水果,直到經濟發展後各地方才開始栽培其他品項,而進口水果長期皆以香蕉為大宗。日本沖繩位於亞熱帶,自 1960 年代即開始生產鳳梨,但因貿易自由化的影響,近來沖繩目前也轉為栽培芒果、木瓜及其他熱帶水果,日本國內的芒果產區主要在沖繩及九州。為了解日本的熱帶水果市場,本篇報告將探討日本熱帶水果現況、銷售管道、消費者喜好、政府施政重點及市場成長動能。
日本熱帶水果進口現況
一、2008-2013 年熱帶水果進口量及價格
自 2004 年起,日本的水果進口量連續 10 年都在 160 萬公噸以上(圖 1)。
而不論是由整體進口水果或熱帶水果的角度來看,香蕉的進口量都是最高的,這是因為香蕉可終年生產、價格便宜以及便於食用等特色。鳳梨為第二大進口水果,但進口量僅有香蕉的 19.6% ,其次為柑橘類水果(圖 2)。
圖 1 自 2004 年起的日本水果進口量
圖 2 2013 年進口水果品項分布圖
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