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在 2012 年，於台北國父紀念館旁的牛肉麵店『 麻膳堂 』中， iCHEF 誕生了。

『 麻膳堂 』自開業後生意蒸蒸日上，因此每天越來越忙，越忙越亂，搞的天怒人怨。認知到這樣下去不行，所以老闆毅然拉下鐵門，暫停生意並重新改裝，決定要好好重新來過。口味要能更客製，同時翻桌率要更高，但服務體驗不能降低，而且還不能加人手。所以團隊不停地精進空間、流程、與訓練，而同時也開始把腦筋動到 POS 上面。

『 天啊，要是 POS 能好用一點就好了！』

當時店裡用的餐廳 POS ，其實跟零售用的 POS 沒有差別，但餐廳服務可不只是要更快速結帳而已。預約、排隊、開桌、併桌、點餐、改口味、喊單、出菜、退菜、先結、拆單、招待、服務費、外帶折扣，都要又快又好。雖然坊間 POS 以上功能都有，但是軟體介面設計得非常難用，只是在零售 POS 上草率添加幾個按鈕，就說餐廳專用。就像是餛飩麵店，把菜肉餛飩換成牛肉塊，放在麵上，就說這是牛肉麵一樣。牛肉加麵，不等於是牛肉麵。拼裝組合，毫無風味。

去海外找到的方案對台灣小店都太複雜，所以我們決定自己做一套。

要像 Apple 一樣簡潔流暢的操作，也要有麥當勞般的餐廳管理報表。要簡單好用、更要強悍耐用，同時要用 iPad 取代醜醜的 POS 主機。我們想要一套真正為餐廳設計的 POS 系統。

因此，iCHEF 就誕生了，也開始了我們無止境的焦慮。

做一個 POS App 比我們想像的難太多，不但要功能多、容易用、更要穩定可靠。要讓 App 可以在網路常斷線的店裡，被工讀生暴力地操作，需要的穩定度遠遠超過想像。為了掌握現場的使用狀況，我們的工程師常連夜在餐廳裡趕工，要在開店前把程式改好。原本預期三個月就能做完，結果半年還一直無法達到理想的耐用度。這樣的日子過了整整一年後，終於算達到了底標。而附近觀望已久的餐廳，也陸續開始使用了 iCHEF。我們的設計也開始納入更多餐廳老闆的需求。iCHEF 因此不停地升級。

從 2013 年的 100 家客戶，成長到 2024 年的 16,000 家。對...